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活動の様子(12月)
味噌づくり ❏H.23.12.1(木)

婦人会の味噌づくりに参加しました。
まずは、大豆を水に浸して柔らかく煮るところから…
味噌づくり こんな機械で豆をつぶします。
最近は、味噌づくりも機械化が進んでいるのですね!
味噌づくりと並行して、ゆべし作りも習いました。
各家ごとにいろんな作り方があります。

山菜を瓶詰めする作業のお手伝いをしました。
こんなにたくさんの山菜を見たのは初めてかも??
山菜を瓶に詰めた様子。
ふたをして加熱するとできあがり!
冬の間の貴重な保存食です。

畜舎の子牛 未来の米沢牛の子牛たち。
かわいい顔をしていますが、力がとても強いのです。

子牛市場の様子 ❏H.23.12.7(水)

子牛の市場を見せていただきました。
1頭1頭、個性がある中で、それぞれ値段がつけられていくところを見て、少し寂しくなりました。

菅笠


この記事に関するお問い合わせ先

担当課/総務企画課総合政策室

TEL/0238-72-2111(内線:227・228)

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